Lucia!

Idag är det Lucia och tredje advent! Dagen till ära blev det ett andra lussekattsbak efter ett recept som jag tycker blev godare. Smaken av saffran blev mycket tydligare. Jag blandade i saffran i det smälta smöret då jag hört att smaken frigörs bättre då. Det var kanske det som gjorde skillnaden? Receptet kommer från Ica. Jag lovar att snart baka något annat än pepparkakor och lussekatter.. efter pepparkakshuset då. Trevlig Lucia och tredje advent allihopa!

In English:

Today is Lucia and the third Sunday of Advent! In honor of Lucia day I made Lussekatter again. They turned out much better than last time. The taste of saffron was much richer. I mixed the saffron with the melted butter to release more flavor, maybe that's why they tasted better? The recipe is from Ica. I promise to make something other than Lussekatter and gingerbread cookies soon... after the gingerbread house. I wish everyone a nice Lucia and third of advent!